Macellaio

Staff Spa Agenzia per il Lavoro, filiale di Verona, ricerca per azienda cliente MACELLAIO.   La risorsa verrà inserita all'interno di un'importante azienda operante nel settore alimentare, specializzata nella produzione e lavorazione di carni rosse. La figura si occupa di eseguire la macellazione di animali e la preparazione della carne in tagli per la vendita nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Effettua il dissanguamento, il disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne, utilizzando strumenti ed attrezzature specifiche adeguatamente selezionate al tipo di animale, carne, prodotto e lavorazione. Si richiede: Conoscenza dei tagli anatomici Saper utilizzare e maneggiare tutti gli strumenti (sega ossi, coltelli, pelatrici, zangola) Precedente esperienza in macellazione in industrie alimentari Preferibile un corso specifico in macellazione Disponibilità a lavorare su turni La figura verrà inserita con iniziale contratto a tempo determinato, all'interno di una cella frigo (4° - 12°), inizio orario di lavoro 03.30. Luogo di lavoro: Nogarole Rocca (VR)
Requisiti
Conoscenza dei tagli anatomici Saper utilizzare e maneggiare tutti gli strumenti (sega ossi, coltelli, pelatrici, zangola)
Area Professionale
Produzione
Sede di lavoro
Provincia: Nogarole Rocca
Data
Scadenza
16/10/2020
Codice
4987
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Informazioni di contatto
Filiale: VERONA
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